Hoje é muito comum, ao provarmos um whisky, atribuir uma nota salina a ele, mas nem sempre o sabor marítimo ou salino foi comum de ser comentar. O primeiro uso do termo “salgado” foi descritor no Harrod’s Book of Whisky, um suplemento da Decanter Magazine em 1978, cunhando o nome “Manzanilla do norte” para o…
Continue lendo
Em uma parceria da destilaria Lamas com o especialista em bebidas e charutos, Cesar Adames, foi elaborado um single malt (puro malte pela legislação brasileira) envelhecido por 1000 dias em barris de carvalho americano ex-bourbon. Esse tempo de maturação corresponde a 2 anos e 9 meses dentro dos barris, ou seja, para a legislação escocesa,…
Continue lendo
A destilaria Lamas, situada na região metropolitana de Minas Gerais, ficou famosa em todo o Brasil por produzir whiskies inovadores, sendo o Lamas Nimbus o “carro chefe” neste quesito. A destilaria promove diversos experimentos com diferentes maturações, usando barris tradicionais, ex-vinho licoroso, ex-cachaça e madeiras nacionais. Entretanto, a maior inovação foi a criação de um…
Continue lendo