Tamnavulin é uma destilaria escocesa da região de Speyside, que abriu durante a década de 1960, ficando desativada entre a década de 1990 e 2007, quando a Whyte & MacKay decidiu reabri-la. Em 2016 a destilaria voltou a lançar um single malt, o Tamnavulin Double Cask. Três anos depois (2019) foi lançado seu segundo single malt, o Tamnavulin Sherry Cask Edition, tema desta postagem.
O Tamnavulin Sherry Cask Edition não possui idade definida, sendo um NAS, e foi maturado inicialmente em barris de carvalho americado ex-bourbon e posteriormente finalizado em três diferentes tipos de sherry casks, que não são discriminados pela destilaria. Então esse produto é engarrafado a 40% de teor alcoólico em uma garrafa de 750mL.
Este whisky apresenta uma coloração bem marcante e um líquido pouco oleoso. A destilaria não divulga sobre a adição de corantes ou utilização de filtragem a frio. Abaixo seguem as notas sensoriais obtidas pela WhiskyRio:
Aromas: vínico, especiarias, baunilha, frutado e floral.
Paladar: apimentado, especiarias, vínico, baunilha.
Finalização: média com notas vínicas e de especiarias.
Notas do autor: um whisky muito bem feito, que deixa clara a presença de maturação em sherry cask. A crítica fica apenas ao nome utilizado, pois passa a impressão ao consumidor que é maturado exclusivamente em sherry cask, mas ele é um sherry cask finished.
