A linha Autograph da Union corresponde a edições especiais com número limitado de garrafas que são lançadas no mercado. Em 2021 a Union lançou de uma só vez as versões Autograph #2, #3 e #4, sendo todos maturados em barris de carvalho americano ex-bourbon, mas finalizados em barris que antes envelheceram vinho chileno.
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Em uma parceria da destilaria Lamas com o especialista em bebidas e charutos, Cesar Adames, foi elaborado um single malt (puro malte pela legislação brasileira) envelhecido por 1000 dias em barris de carvalho americano ex-bourbon. Esse tempo de maturação corresponde a 2 anos e 9 meses dentro dos barris, ou seja, para a legislação escocesa,…
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A destilaria Lamas, situada na região metropolitana de Minas Gerais, ficou famosa em todo o Brasil por produzir whiskies inovadores, sendo o Lamas Nimbus o “carro chefe” neste quesito. A destilaria promove diversos experimentos com diferentes maturações, usando barris tradicionais, ex-vinho licoroso, ex-cachaça e madeiras nacionais. Entretanto, a maior inovação foi a criação de um…
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Uma parceria entre a Destilaria Lamas e o Whisky Bar Caledônia proporcionou em 2020 o lançamento de um single malt especial, feito pela destilaria, mas com uma construção conjunta com o sócio do Caledônia, Maurício Porto. Esse lançamento foi um sucesso tão grande que no ano seguinte (2021) mais duas edições foram feitas com a mesma parceria. Nessa postagem vamos falar sobre essas três quanto a suas características, semelhanças e diferenças.
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Depois do sucesso do Union Autograph Virgin Oak Cask (edição especial lançada em 2019), a Union Distillery lançou uma variação em sua linha tradicional (Linha Exclusive), o Union Pure Malt Virgin Oak Finish. Esse single malt usa como base o Union Pure Malt, com 5 anos de maturação em carvalho americano, entretanto, passa por mais dois anos de finalização em barris de carvalho americano virgem, ou seja, que jamais foi utilizado para maturar nenhum tipo de bebida.
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“Union Autograph é uma linha exclusiva de pequenas tiragens de whiskies elaborados de forma única” (Union Distillery) Em 2020 a Union Distillery lançou a primeira versão da linha Autograph, que anualmente apresentará uma nova versão com um processo de envelhecimento distinto para seus single malts. Para saber mais sobre a destilaria e sua linha tradicional…
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